Đầu tiên bạn phải chọn trứng gà ngon. Hãy lựa chọn những quả trứng có màu hồng tự nhiên, cầm chắc tay, khi lắc nhẹ thấy chắc. Để có những quả trứng ngon, giàu giá trị dinh dưỡng, bạn nên chọn trứng gà ta nhé, đừng nên sử dụng trứng gà công nghiệp.
Hãy để trứng đúng chiều để bảo quản được tốt hơn. Việc của bạn là đặt đầu nhỏ của quả trứng gà xuống dưới. Đây là cách bảo quả trứng khá tốt ngay cả trong điều kiện bình thường. Bởi vì sao phải làm vậy. Vì khi bạn để đầu to của quả trứng xuống, phần lòng đỏ sẽ dễ bám vào trong quả trứng. Từ đó, lòng đỏ trứng sẽ nhanh chịu những tác động từ phía bên ngoài.
Nếu muốn để trứng được lâu hãy thử lau sạch trứng bằng khăn ẩm rồi lấy 1 lớp dầu thoa lên trứng. Thoa dầu thực vật hay nơ đều được nhé. Sau đó bạn có thể lấy 2-3 lớp giấy báo hoặc giấy carton để gói trứng lại. Với cách làm này bạn có thể bảo quản trứng 5-6 tuần đó nhé.
Một lưu ý nho nhỏ trong quá trình bảo quản trứng là bạn không nên trữ trứng ở cánh cửa tủ lạnh. Bởi ở vị trí này, mỗi lần cánh cửa đóng – mở, nhiệt độ của tủ sẽ thay đổi, điều này sẽ tác động nhanh vào quá trình hỏng của trứng. Cách tốt nhất là sử dụng các vỉ nhựa đựng trứng chuyên dụng để bảo quản trứng dễ dàng, tránh dập nát và tăng tuổi thọ của trứng.
Là một trong những đơn vị chuyên cung cấp vỉ nhựa đựng trứng Napaco chắc chắn sẽ mang đến cho bạn những vỉ nhựa an toàn và chất lượng nhất.
>> Xem thêm: hộp nhựa đựng cơm dùng 1 lần