Cũng như rau, thì với củ các bạn cũng nên vệ sinh sạch và để chúng ráo nước trước khi cho vào túi kín bảo quản trong ngăn lạnh.
Trong khi đó các loại quả như nhãn, vải, hồng, na chỉ xuất hiện mùa hè. Vậy làm thế nào khi đó là những loại quả ưa thích của chúng ta và chúng ta muốn ăn chúng vào mùa đông. Để có thể thưởng thức các loại hoa quả mùa hè trong mùa đông thì khi mùa hè tới bạn hãy chuẩn bị chọn lựa và mua những quả có chất lượng tốt, nhãn lồng loại quả to, hạt nhỏ, vải thì bạn nên chọn vải thiều có vị ngọt, hạt nhỏ nhiều thịt. Sau khi mua về, bạn hãy bóc vỏ chúng, bỏ hạt chỉ lấy phần thịt, để ráo, rồi đem bảo quản trong túi chân không đựng thực phẩm. Sau đó, bạn để vào ngăn đá với mức nhiệt -18 độ C. Bạn nên để ý khối lượng trong mỗi túi, nên chia ra các túi nhỏ mỗi túi đủ dùng cho một lần sử dụng.
Đơn giản như thế thôi là bạn đã có các loại hoa quả mùa hè để sử dụng vào ngày đông. Bên cạnh đó, bạn nên lựa chọn các hãng túi chất lượng để tránh dùng các sản phẩm kém chất lượng và không rõ nguồn gốc. Sản phẩm do bạn tự bảo quản nên khá đảm bảo vệ sinh an toàn. Bạn cũng có thể giữ đông với các sản phẩm khác như: bơ, mít, hồng bằng cách tương tự. Khi muốn ăn chúng bạn nên xả đông bằng cách hạ xuống ngăn mát tủ lạnh với mức nhiệt là 8 đến 10 độ để hoa qua luôn giữ được độ tươi ngon. Lưu ý là bạn phải tách chúng khỏi vỏ và hạt trước khi ủ đông chúng trong túi chân không nhé!
Hiện nay Napaco.com.vn còn thấy xu hướng bảo quản hoa quả bằng hộp đựng trái cây cũng thịnh hành. Với những hộp đựng này hoa quả không chỉ được bảo quản tươi mới mà nhìn còn rất sang trọng nữa đó.