[Tin tức]

TIN TỨC

Chia sẻ mẹo bảo quản thực phẩm khô

07/08/2018
Thực phẩm khô là loại thực phẩm luôn có trong căn bếp của nhà chúng ta. Rất nhiều thực phẩm khô giàu dinh dưỡng và mang lại nhiều tiện dụng cho người nội trợ. Thế nhưng nhiều người chưa biết bảo quản đúng cách.  

Hãy cùng công ty sản xuất khay nhựa định hình tìm hiểu nhé!

Nếu bảo quản thực phẩm khô không đúng cách sẽ khiến thực phẩm bị hỏng, nấm mốc và từ đó ảnh hưởng tới sức khỏe. Vậy nên việc tìm hiểu về thực phẩm khô và đặc biệt là cách bảo quản chúng là một điều vô cùng cần thiết.

1. Giá trị dinh dưỡng của thực phẩm khô.

Thực phẩm khi làm khô đều mất đi một số loại vitamin như vitamin A, D, E,… Tuy nhiên, người ta tìm thấy trong các loại hải sản khô như cá, mực, tôm khi làm khô thì có lượng đường, đạm, chất béo,… không thay đổi, thậm chí còn dồi dào hơn, đặc biệt chúng cô đặc hơn do nước bị bốc hơi.

Với trái cây khô, lượng chất dinh dưỡng còn nhiều hơn trái cây tươi. Các loại vitamin trong quá trình làm khô có thể bị mất đi nhưng bù lại là canxi, natri, sắt và magiê lại được bảo toàn. Vậy nên, trái cây tươi cũng chứa rất nhiều các chất dinh dưỡng.

2. Các nguy cơ thì thực phẩm khô

Thực phẩm khô nếu không biét bảo quản hoặc bảo quản không đúng cách sẽ gây ra mốc, nấm mốc. Nấm mốc ảnh hưởng tới sức khỏe con người. Đây là tác nhân gây nên các bệnh ung thư gan, xơ gan. Các loại thực phẩm khô dễ bị nấm mốc là bắp, gạo, đậu phộng, hạt hướng dương…. Không chỉ có các loại thực phẩm ngũ cốc mà bất kể thực phẩm khô nào trong quá trình chế biến, vận chuyển, bảo quản không đúng sẽ xuất hiện nấm mốc.

Những vi khuẩn nấm mốc bám vào thực phẩm, khi ta nấu chín chúng sẽ chết và cũng không thể phát triển được trong cơ thể con người. Tuy nhiên độc tố có trong nấm thì vẫn còn đấy và đó là thứ gây hại cho cơ thể chúng ta. Việc cạo hay gọt bỏ nấm mốc không có tác dụng. Vì thế khi thực phẩm đã mốc, chẳng có cách nào để dùng lại được.

3. Bảo quản thực phẩm khô đúng cách

Nguyên tắc khi bạn muốn bảo quản thực phẩm khô đó là phải bảo quản ở một nơi khô, thoáng mát. Tuy nhiên cũng tùy từng loại thực phẩm mà ta cần cân nhắc cách bảo quản hợp lý. Bạn nên bao bọc sản phẩm bằng giấy báo hoặc tốt hơn hết là giấy hút ẩm hoặc bao ni lông buộc kín. Nếu thực phẩm đã mốc, đừng tiếc không bỏ đi mà sẽ ảnh hưởng tới sức khỏe bạn đấy.

Còn đối với đồ tươi thì tốt nhất nên sử dụng các hộp nhựa định hình chuyên dụng để bảo quản. Tránh lạm dụng túi nilong độc hại nhé.

 

BÀI KHÁC
Làm thế nào khi hộp nhựa thực phẩm bị ố vàng?
20 /08/2018

Làm thế nào khi hộp nhựa thực phẩm bị ố vàng?

Các biện pháp tẩy rửa khác không làm cho hộp nhựa trắng hơn mà lại độc hại, trong khi đó nếu chúng ta mạnh tay hoàn toàn có thể khiến cho hộp nhựa bị trầy xước và vi khuẩn bám vào đó, gây nguy hiểm đến sức khỏe khi sử dụng sau đó. Vậy bạn phải làm thế nào?  
Bạn lựa chọn khay nhựa đựng đá đúng cách chưa?
20 /08/2018

Bạn lựa chọn khay nhựa đựng đá đúng cách chưa?

Những khay nhựa dùng trong tủ lạnh để làm đá rất quen thuộc với người Việt, bởi lẽ nước đá là thứ không thể thiếu trong cuộc sống của một đất nước nhiệt đới. Khay nhựa đá này cũng rất đa dạng, do đó việc chọn và sử dụng thế nào cho phù hợp lại không hề đơn giản đâu nhé.  
Liệu khay nhựa trồng rau sạch có thực sự an toàn?
17 /08/2018

Liệu khay nhựa trồng rau sạch có thực sự an toàn?

Những chiếc khay nhựa dùng để trồng rau sạch hiện nay rất phổ biến trên thị trường, nhất là khi tình trạng rau ăn bị nhiều vấn đề kém an toàn. Ai cũng muốn có thể tự cung cấp rau cho gia đình để an toàn hơn.  
Cảnh báo nguy cơ nhựa dùng 1 lần đựng thực phẩm
17 /08/2018

Cảnh báo nguy cơ nhựa dùng 1 lần đựng thực phẩm

Ở nước ta thị trường đồ nhựa dùng một lần đang hết sức sôi động, đồ nhựa dùng một lần cũng ngày càng được ưa chuộng bởi vì nó quá ư tiện dụng.  
Theo bạn nhựa định hình ảnh hưởng thế nào đến môi trường?
17 /08/2018

Theo bạn nhựa định hình ảnh hưởng thế nào đến môi trường?

Có lẽ đã không ít lần chúng ta nghe đến những cảnh báo về sự độc hại của các loại đồ nhựa, không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe mà còn tác động đến môi trường tự nhiên một cách nhất định. Hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu nhé.  
Làm sao để thổi bay dầu mỡ trên hộp nhựa đựng thức ăn?
16 /08/2018

Làm sao để thổi bay dầu mỡ trên hộp nhựa đựng thức ăn?

Tình trạng dầu mỡ bám dai và không thể loại bỏ có thể nói chính là một vấn đề khó chịu nhất cho người sử dụng đồ nhựa hiện nay. Vậy phương pháp nào có thể xử lý 'nỗi ám ảnh' này cho chúng ta một cách tốt nhất? Hãy để Napaco giúp bạn?