[Tin tức]

TIN TỨC

Không cần tủ lạnh vẫn có thể bảo quản hoa quả

28/09/2017
Thời xưa không cần tủ lạnh vẫn có những cách bảo quản hoa quả tươi lâu. Còn nay thì sao?

Khoa học kỹ thuật phát triển khiến chúng ta lệ thuộc quá nhiều vào các thiết bị đến mức dần dần chúng ta quên những cách mà ông cha ta đã bảo quản thực phẩm rất hiệu quả.

Jihyun Ryou, nhà thiết kế người Hàn Quốc đã nhận ra điều này và thực hiện nghiên cứu dự án “Save Food from the Fridge” có thể tạm hiểu là Bảo Quản Thực Phẩm Theo Cách Truyền Thống khi mà còn chưa có tủ lạnh. Bà đã gặp gỡ những người nông dân, những người ông người bà của thể hệ trước để thu thập kiến thức cho ý tưởng của mình. Bạn có muốn cùng ngắm những thiết kế của cô cùng với những kiến thức bảo quản thực phẩm truyền đời không?

Với táo và khoai tây. Khí ga ethylene từ một số loại hoa quả như táo có thể đẩy nhanh quá trình chín/ hỏng của nhiều loại thực phẩm khác. Thế nhưng chúng lại hạn chế quá trình nảy mầm của khoai tây. Vì thế khi bảo quản hai thứ này cạnh nhau sẽ giúp chúng lâu hỏng.

Với cà rốt hoặc hành nếu bạn giữ chúng theo chiều thẳng đứng giống như là khi chúng vẫn còn ở trong đất, như thế chúng giữ được lâu hơn.

Còn với trứng, được biết trứng gà cũng nên để ở ngoài thì sẽ ngon hơn. Bởi theo nghiên cứu vỏ trứng có lỗ dù rất nhỏ cũng đủ để cho mùi của những thực phẩm khác bị thẩm thấu vào và ảnh hưởng tới độ ngon của trứng.

Bà đã cũng thiết kế một chiếc cốc thuỷ tinh để tiện kiểm tra độ tươi của trứng, trứng tươi thì sẽ chìm xuống và nằm ngang. Còn trứng cũ hơn thì sẽ nổi lên trên theo chiều thẳng đứng. Các vỉ đựng trứng gà chuyên dụng cũng sẽ giúp bảo quản trứng tốt hơn.

Vậy đó đôi khi những điều tưởng chừng đơn giản mà lại bảo quản hoa quả rau củ rất dễ dàng.

BÀI KHÁC
Nên dùng hộp nhựa đựng thực phẩm đế đen nắp trong chất liệu PP, PS hay PET
19 /11/2019

Nên dùng hộp nhựa đựng thực phẩm đế đen nắp trong chất liệu PP, PS hay PET

Hiện nay khi đến bất kỳ một nhà hàng thức ăn nhanh, hay cửa hàng bình dân nào đều có thể dễ dàng bắt gặp các loại hộp nhựa đế đen nắp trong dùng để đựng thực phẩm rất tiện lợi vệ sạch sẽ . 
Tìm hiểu những ưu điểm của hộp nhựa tròn đen PP
18 /11/2019

Tìm hiểu những ưu điểm của hộp nhựa tròn đen PP

Điểm danh những ưu điểm mà hộp nhựa đựng cơm 4 ngăn mang lại
16 /11/2019

Điểm danh những ưu điểm mà hộp nhựa đựng cơm 4 ngăn mang lại

Hiện nay xu hướng kinh doanh thức ăn, cơm văn phòng online ngày càng thịnh hành bởi mức độ sử dụng internet của giới trẻ rất lớn và cũng là đối tượng khách hàng có nhu cầu nhiều nhất. 
Kiến thức: Nhựa PET hoàn toàn có thể tái chế
13 /11/2019

Kiến thức: Nhựa PET hoàn toàn có thể tái chế

Tìm hiểu: Quy trình sản xuất chai nhựa Pet
12 /11/2019

Tìm hiểu: Quy trình sản xuất chai nhựa Pet

Tìm hiểu về nhựa Pet và quy trình sản xuất chai - hộp nhựa Pet. Hãy cùng Napaco tìm hiểu rõ hơn về cách thức chai nhựa được sản xuất và đến tay người tiêu dùng. 
Bao bì plastic là gì. Ứng Dụng của bao bì plastic trong cuộc sống.
10 /11/2019

Bao bì plastic là gì. Ứng Dụng của bao bì plastic trong cuộc sống.

Plastic  là một thứ cần thiết trong thương mại, chúng ta có thể thấy hầu hết các hình thức kinh doanh đều sử dụng túi nhựa làm phương tiện mang hàng tạp hóa, đặc biệt là trong các trung tâm mua sắm.