[Tin tức]

TIN TỨC

Không cần tủ lạnh vẫn có thể bảo quản hoa quả tươi lâu

07/08/2017
Theo công bố mới nhất của các nhà khoa học, họ đã tìm ra cách giúp bảo quản trái cây tươi trong hơn một tuần mà không cần đến tủ lạnh hay màng bọc nilon.

Mới đây các nhà nghiên cứu đã tạo ra một loại màng bọc “ăn được” bằng cách phủ fibroin – một loại protein không hòa tan tạo thành một lớp lụa mỏng bao quanh hoa quả để bảo quản độ tươi ngon của nó.

Để thử nghiệm khả năng bảo vệ của loại màn bọc này đối với hoa quả, các nhà khoa học đã nhúng chuối và dâu tây vào dung dịch fibroin, sau đó đặt các loại trái cây này vào môi trường chân không và loại bỏ hết hơi nước. Điều này cho phép nhà nghiên cứu tìm ra độ dày phù hợp của lớp màng bọc. Đây được gọi là các lớp beta.

Càng nhiều lớp beta, tấm màng bọc càng dầy, nhưng độ dày tối đa chỉ là 35µm, gần như vô hình với mắt thường và không thể nhìn thấy được. Những trái cây sau khi được tráng lớp màng bọc mới được để trong nhiệt độ 22°C cùng với trái cây chưa được tráng trong bảy ngày. Kết quả cuối cùng trong khi những quả đã được tráng lớp màng bọc hầu như vẫn còn tươi và giữ nguyên hình dạng trong khi những quả không được bọc đã bị đổi màu và đánh mất kết cấu ban đầu. Thế nhưng hương vị trái cây có được giữ nguyên hay không thì các nhà khoa học lại chưa kiểm tra. Tương lai không xa loại chất phủ này có thể được sử dụng để bảo quản hoa quả.

Còn hiện tại chúng ta hãy cùng sử dụng các hộp nhựa đựng trái cây để bảo quản hoa quả nhé. Sử dụng các hộp nhựa chuyên dụng này sẽ hạn chế tối đa được chất độc từ túi nilon hay các loại túi bảo vệ không an toàn khác. 

BÀI KHÁC
Mách Bạn Cách Chọn Hộp Nhựa Đựng Thực Phẩm An Toàn Cho Sức Khỏe
14 /01/2020

Mách Bạn Cách Chọn Hộp Nhựa Đựng Thực Phẩm An Toàn Cho Sức Khỏe

Tại sao nên chọn các sản phẩm khay hộp nhựa định hình tại Napaco
9 /01/2020

Tại sao nên chọn các sản phẩm khay hộp nhựa định hình tại Napaco

Địa chỉ uy tín chọn mua hộp nhựa trong an toàn và chất lượng
7 /01/2020

Địa chỉ uy tín chọn mua hộp nhựa trong an toàn và chất lượng

Công ty gia công sản xuất các loại hộp nhựa trong giá tốt nhất Hà Nội
3 /01/2020

Công ty gia công sản xuất các loại hộp nhựa trong giá tốt nhất Hà Nội

Là sản phẩm được dùng để làm bao bì - sản phẩm hộp nhựa trong suốt là sản phẩm thông dựng  cho nhiều dòng sản phẩm khác nhau như thực phẩm, dược phẩm, mỹ phẩm , quà tặng cho các dịp lễ .... Bao bì nhựa trong suốt không chỉ có tác dụng bảo vệ các sản phẩm bên trong khỏi các tác nhân gây hại từ  môi trường mà còn mang lại sự sang trọng  cho các sản phẩm được đóng gói bên trong.
Tìm hiểu về Khay nhựa định hình và ứng dụng của nó trong đóng gói bao bì thực phẩm
26 /12/2019

Tìm hiểu về Khay nhựa định hình và ứng dụng của nó trong đóng gói bao bì thực phẩm

Tìm hiểu: Hộp nhựa đựng cơm Lock&Lock có tốt không?
25 /12/2019

Tìm hiểu: Hộp nhựa đựng cơm Lock&Lock có tốt không?

Là một thương hiệu hộp cơm vô cùng quen thuộc với dân văn phòng - hộp cơm Lock&Lock nhờ đa dạng về  kiểu dáng, mẫu mã ,thiết kế đẹp mắt, khả năng chống tràn thức ăn hiệu quả.