Thói quen giữ hoa quả trong tủ lạnh là thói quen phổ biến. Thông thường khi mua rau quả hay thức ăn về mọi người đều có thói quen cất ngay vào trong tủ lạnh, với suy nghĩ giúp cho thực phẩm được bảo quản tốt, tránh mất vitamin. Thế nhưng trên thực tế có một số thực phẩm khi cho vào tủ lạnh, chúng trở nên lão hóa nhanh hơn.
Ví dụ quả bơ nếu cất trong tủ lạnh sẽ ngăn chặn quá trình chín. Muốn bơ chín nhanh hãy để bơ trên bàn hoặc bọc trong giấy báo, sau khi bơ chín hãy bỏ tủ lạnh.
Chuối và vải cũng kỵ môi trường lạnh. Nếu gặp lạnh vỏ chuyển màu đen mà chất dinh dưỡng bị mất nhiều. Vậy nên hãy để chuối ở nơi thoáng gió không có không khí chiếu vào.
Và cà chua là loại thực phẩm rất kiêng tủ lạnh. Cất giữ cà chua trong tủ lạnh chỉ làm nó dần dần héo đi và không còn tươi ngon. Tốt nhất bạn nên để cà chua ở nơi mát và dùng trong ngày. Bạn cũng có thể dùng hộp nhựa pet chuyên dụng để bảo quản cà chua. Các lỗ thông khí ở hộp nhựa chuyên dụng sẽ giúp cà chua có không khí để thở và tươi ngon hơn.
Hãy nhớ không phải cứ đưa hết đồ ăn vào tủ lạnh là an toàn. Trên thực tế, sử dụng tủ lạnh không đúng cách cũng có thể gây hư hỏng thực phẩm dẫn đến ngộ độc. Hãy là bà nội trợ thông thái của gia đình bạn nhé.