[Tin tức]

TIN TỨC

Những món ngon từ trái cherry

03/03/2020
Nổi tiếng với hương vị đậm đà, mùi thơm dịu nhẹ, trái cherry (còn gọi là anh đào) đang ngày càng được người tiêu dùng Việt Nam yêu thích. Do chứa nhiều vitamin A, C,  trái cherry ngoài dùng trực tiếp còn chế biến nhiều món ăn, đồ uống thơm ngon, bổ dưỡng.

 

Đầu tiên là bánh cherry topping vụn - một món tráng miệng hấp dẫn. Để làm topping vụn, nghiền chung bột mì với bơ mặn đến khi hỗn hợp có kết cấu thô. Trộn thêm đường bột vàng vào hỗn hợp rồi cất tủ lạnh. Phần bánh gồm các bước như sau: dùng máy đánh tan  bơ mặn đã làm mềm với đường bột vàng. Lần lượt cho trứng gà vào, đánh đều. Thêm vào hỗn hợp bột mì, bột nở, hạnh nhân nghiền, kem chua và cherry tươi đã bỏ hạt. Trút hỗn hợp vào khuôn có lót giấy nến hoặc thoa bơ hơ chảy cho khỏi dính. Làm nóng lò nướng khoảng 180 độ C và nướng bánh trong 30 phút. Lấy bánh ra khỏi lò, rải phần topping đã làm trước đó lên mặt bánh, nướng thêm từ 30-50 phút. Khi bánh chín, để nguội, có thể ăn chung với kem hoặc sữa trứng. 

>> Xem thêm: Dịch vụ diệt mối tận gốc uy tín

Với những “tín đồ” barbecue, nước sốt cherry là lựa chọn hoàn hảo. Chế biến nước sốt bằng cách xào chung củ hành tây cắt nhỏ và bơ cho mềm, cho thêm tỏi bằm và xào thêm một phút. Nấu (không đậy nắp) chung cherry bỏ hạt, cắt nhỏ với sốt cà chua, đường nâu, giấm táo, mù tạt, tiêu trên lửa nhỏ trong 20 phút. Thỉnh thoảng khuấy đều cho đến khi nước sốt đặc lại. Muốn nước sốt cherry đạt chuẩn, phải chọn cherry tươi hoặc đông lạnh để tăng hương vị của món nướng, đặc biệt là gà hoặc sườn nướng. Cherry sấy khô thích hợp làm món ăn vặt hoặc các món nướng, rải lên xà lách. 

Làm cherry khô cần thời gian: rửa sạch cherry, để ráo nước vài phút. Tách bỏ hạt và cuống. Xếp cherry trên khay, chừa khoảng trống giữa các trái. Chọn nhiệt độ máy sấy 74 độ C (165 độ F). Nếu máy không có nhiệt độ cao hơn, hãy chọn mức cao nhất của máy. Sấy khô cherry từ 2-3 giờ đồng hồ. Sau đó, giảm nhiệt độ xuống còn 57 độ C (135 độ F) và sấy thêm từ 10-20 giờ, tùy vào trái lớn hoặc nhỏ. Để biết cherry khô hẳn, chạm tay vào có cảm giác khô nhưng hơi dẻo. Tắt máy sấy và mở nắp, để nguội cherry trên khay từ 20-30 phút. Sau khi làm nguội, thử bẻ đôi cherry, nếu bên trong không còn ẩm là được.

Rượu cherry là một trong những thức uống nhiều dưỡng chất. Cách ngâm rượu cherry khá đơn giản: rửa sạch cherry với nước vài lần, ngâm nước muối pha loãng từ 10-15 phút, bỏ cuống và rửa sơ qua nước, để ráo từ 30-45 phút. Cho vào bình thủy tinh một lớp cherry rồi thêm một lớp đường, cứ vậy đến khi hết. Để trong một tuần cho đường tan hết. Thỉnh thoảng, lắc bình để đường thấm đều vào cherry. Sau một tuần, cho thêm 1 lít rượu trắng (loại từ 40-45 độ cồn) vào bình và ngâm tiếp khoảng một tháng là dùng được. Để bảo quản rượu cherry, cần tránh ánh nắng trực tiếp. Cách tốt nhất là bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. 

Để chọn mua cherry tươi ngon, hãy nếm thử trước khi mua. Bởi độ ngọt của trái thường khác nhau tùy nơi trồng, tùy cây. Nên chọn những trái màu sậm, đầy đặn và cuống còn xanh tươi. Để cherry luôn tươi ngon, hãy giữ lại phần cuống, không rửa nước. Cất cherry trong túi giấy, hộp nhựa đậy kín hoặc tủ lạnh. Một cách khác là tách bỏ hạt và làm lạnh cherry, không cần rã đông trước khi ăn chung với món nướng

Napaco- Công ty chuyên sản xuất hộp nhựa định hình theo yêu cầu

BÀI KHÁC
Mách Bạn Cách Chọn Hộp Nhựa Đựng Thực Phẩm An Toàn Cho Sức Khỏe
14 /01/2020

Mách Bạn Cách Chọn Hộp Nhựa Đựng Thực Phẩm An Toàn Cho Sức Khỏe

Tại sao nên chọn các sản phẩm khay hộp nhựa định hình tại Napaco
9 /01/2020

Tại sao nên chọn các sản phẩm khay hộp nhựa định hình tại Napaco

Địa chỉ uy tín chọn mua hộp nhựa trong an toàn và chất lượng
7 /01/2020

Địa chỉ uy tín chọn mua hộp nhựa trong an toàn và chất lượng

Công ty gia công sản xuất các loại hộp nhựa trong giá tốt nhất Hà Nội
3 /01/2020

Công ty gia công sản xuất các loại hộp nhựa trong giá tốt nhất Hà Nội

Là sản phẩm được dùng để làm bao bì - sản phẩm hộp nhựa trong suốt là sản phẩm thông dựng  cho nhiều dòng sản phẩm khác nhau như thực phẩm, dược phẩm, mỹ phẩm , quà tặng cho các dịp lễ .... Bao bì nhựa trong suốt không chỉ có tác dụng bảo vệ các sản phẩm bên trong khỏi các tác nhân gây hại từ  môi trường mà còn mang lại sự sang trọng  cho các sản phẩm được đóng gói bên trong.
Tìm hiểu về Khay nhựa định hình và ứng dụng của nó trong đóng gói bao bì thực phẩm
26 /12/2019

Tìm hiểu về Khay nhựa định hình và ứng dụng của nó trong đóng gói bao bì thực phẩm

Tìm hiểu: Hộp nhựa đựng cơm Lock&Lock có tốt không?
25 /12/2019

Tìm hiểu: Hộp nhựa đựng cơm Lock&Lock có tốt không?

Là một thương hiệu hộp cơm vô cùng quen thuộc với dân văn phòng - hộp cơm Lock&Lock nhờ đa dạng về  kiểu dáng, mẫu mã ,thiết kế đẹp mắt, khả năng chống tràn thức ăn hiệu quả.